Grüner Tee

Grüner Tee hat angeblich viele positive Auswirkungen auf Körper und Geist. Tatsache ist: Es wirkt definitiv sehr beruhigend, sich die Zeit zu nehmen, um eine ursprüngliche grüne Tee-Zeremonie durchzuführen. Manche grünen Tees können bis zu 5 oder 6 Mal aufgebrüht werden, während sie ihre Farbe und den Geschmack jedes Mal ein wenig ändern. Ursprüngliche chinesische und japanische Teezeremonien schätzen diese Feinheiten im grünen Tee.

Grüner Tee wird aus den gleichen Teeblättern wie schwarzer Tee hergestellt, aber er wird nicht dem gleichen Oxidationsverfahren in der Produktion unterzogen. Stattdessen werden die Blätter ohne Fermentierung getrocknet, was zu einem sehr frischen und manchmal grasigen Geschmack führt. Die genauen Produktionsschritte unterscheiden sich besonders zwischen den Hauptproduktionsländern China und Japan. Für einen Geschmack der subtilen Unterschiede, probieren Sie mal sowohl eine chinesische Variante als auch die japanische Art.

CHINA

In China ist es sehr populär, grünen Tee mit dem intensiven Duft von Jasminblüten zu aromatisieren. Der Premiumtee ALTHAUS Jasmine Pearls Bai Jin wird per Hand zu kompakten Perlen gerollt, die wunderbar zart nach Blüten duften und sich während des Brühvorgangs spektakulär entfalten.

JAPAN

Probieren Sie ALTHAUS Sencha Senpai Tee für einen Geschmack der japanischen Teekultur. Sencha ist der beliebteste Grüntee in Japan. Er hat ein gleichmäßiges dunkles Blatt, ein leicht scharfes Aroma und eine gelbgrüne Farbe.