ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ

Считается, что зеленый чай благотворно влияет на тело и разум. Спокойная чайная церемония действительно помогает полностью расслабиться. Некоторые высококачественные зеленые чаи можно заваривать до 5-6 раз, каждый раз слегка изменяя вкус и цвет чая. Такая традиция является отличительной чертой китайской и японской чайных церемоний.

Зеленый чай делают из тех же листьев, что и черный, но он не окисляется так сильно, как черный. Наоборот, чайные листья высушиваются без ферментации, поэтому вкус получается свежим и иногда травянистым. Способ производства различается, особенно в основных странах-производителях — Китае и Японии. Чтобы почувствовать разницу, попробуйте китайский чай ALTHAUS Лунг Чинг Лайт и японский ALTHAUS Сенча Сенпай.

КИТАЙ

Добавление интенсивного аромата жасмина в зеленый чай очень популярно в Китае. Премиальный чай ALTHAUS Жасмин Перлс Бай Инь скручен вручную в виде плотных жемчужин, обладает необычайно тонким ароматом и вкусом цветочных бутонов, красиво раскрывается при заваривании.

ЯПОНИЯ

Попробуйте ALTHAUS Сенча Сенпай, чтобы открыть вкус японского чая. Сенча — самый популярный японский зеленый чай. Он отличается темным листом, тонким пикантным вкусом и желтовато-зеленым цветом.